“红花烂漫报作美，老牛耕地”这句诗隐喻了与“牛”相关的场景，因此指向的生肖是牛。

在中国传统文化中，“老牛耕地”象征勤劳、付出和耕耘，寓意踏实努力的精神。而“红花烂漫”则增添了一种美好的氛围，象征丰收与希望。这两者结合，不仅体现了农耕文明中牛的重要作用，也传递了对辛勤劳动者的赞美。

生肖文化中，牛属相的人通常被认为性格坚韧、稳重且富有耐心。他们善于规划并坚持完成目标，如同老牛默默耕耘一般。因此，这句诗通过生动的画面感，将“牛”的特质展现得淋漓尽致。

总结来说，这句诗所指的生肖是牛，它既是对传统农业社会的写照，也是对这一生肖美好品质的礼赞。