“冬天寒冷痛入骨，老马识途有经验”这句谜语的谜底是生肖中的“马”，对应的数字为7。

解析如下：

首先，“冬天寒冷痛入骨”暗示一种坚韧和耐寒的形象，而马作为生肖之一，确实具有吃苦耐劳、适应力强的特点。其次，“老马识途有经验”直接点出了“马”的特性——经验丰富且方向感强。古语中“老马识途”比喻富有经验的人可以指引方向，这与马的特质完美契合。

结合生肖顺序，马排在第七位，因此对应的数字是7。这个谜题通过形象化的描述，巧妙地将生肖马的特点融入其中，既有趣又具启发性，是流传已久的经典谜语。