“蓬头散发”这个成语通常用来形容人的头发乱糟糟的状态，而将其与生肖联系起来，是一种趣味性的谜题。实际上，这个谜底指向的是兔。

解析如下：

“蓬头”可以理解为毛发杂乱无章，而兔子的头部和耳朵形态恰好符合这一特征。兔子的耳朵竖立时显得整齐，但当它放松或受到惊吓时，耳朵会耷拉下来，甚至显得有些“蓬松”，与“蓬头散发”的形象相符。此外，在十二生肖中，兔子以温顺、可爱著称，其形象也常带有柔软、毛茸茸的特点，进一步契合了“蓬头散发”的描述。

因此，“蓬头散发”所对应的生肖是兔。这种谜语既有趣味性，又能让人联想到生肖动物的独特特点，值得细细品味。