“纹丝不动”这个成语形容非常稳固，丝毫没有移动。如果用它来形容一个生肖，最贴切的当属牛。

牛是中国十二生肖之一，代表着勤劳、坚韧和稳重。牛的性格特点与“纹丝不动”的特质高度契合。在农业社会中，牛是重要的劳动力，无论风吹日晒还是寒来暑往，它们始终默默耕耘，从不抱怨或逃避。即使面对沉重的负担或艰难的环境，牛也能够坚定不移地完成任务，展现出强大的耐力与稳定性。

此外，“纹丝不动”也可以象征一种可靠的精神品质。牛在人们心中是踏实、忠诚的形象，这种特质使它成为团队合作中的中坚力量。无论是拉车耕地还是承载重物，牛总是全力以赴，不畏艰辛。因此，用“纹丝不动”来形容牛，既体现了它的外在表现，也折射出其内在性格。

综上所述，“纹丝不动”所指的生肖正是牛，它不仅是一种动物符号，更蕴含了中华民族对勤勉、踏实美德的推崇。