“欺世盗名分水岭”这个谜语的答案是蛇。以下是对这个谜语的详细解释：

“欺世盗名”中的“欺世”可以理解为隐藏真实身份或伪装自己，而“盗名”则指窃取名誉。这两个词都与蛇的特性非常契合。蛇是一种善于伪装和隐匿的动物，它常常通过蜕皮来隐藏自己的年龄和痕迹，同时它的捕猎方式也常带有欺骗性，比如用颜色和动作迷惑猎物。

“分水岭”在这里暗指蛇的生活习性。蛇多生活在水边或草丛中，既能适应陆地也能在水中活动，这就像一道“分水岭”，将不同的生态环境区分开来。

因此，“欺世盗名分水岭”结合了蛇的隐蔽性、欺骗性和生活环境的特点，最终指向生肖中的蛇。