“狗后鸡前绕三圈”这个谜语描述了一个有趣的场景，结合生肖的顺序和动作特点来推测答案。

生肖中，“狗”排在第十一位，“鸡”排在第十位。根据谜面“狗后鸡前”，可以理解为两者的位置关系是“狗”在“鸡”的后面。而“绕三圈”则可能是指围绕某个中心点旋转的动作，这里暗示某种循环或重复行为。

综合分析，最符合这一描述的是“蛇”。蛇在十二生肖中排名第六，在“鸡”之前、“狗”之后；同时，蛇的身体柔软灵活，能够轻松做出缠绕、盘旋的动作，形象地契合了“绕三圈”的特征。

因此，答案是蛇。它不仅符合生肖排列逻辑，也通过其独特的形态生动地诠释了谜面中的动态描述。这种解法既有趣又富有想象力，体现了中国传统文化中生肖文化的智慧与趣味性。