“明眸皓齿”这一成语通常用来形容一个人眼睛明亮、牙齿洁白，常用于赞美人的外貌美丽。将其与生肖联系起来，可以引发有趣的联想。

在中国传统文化中，生肖不仅仅是简单的动物符号，更蕴含着丰富的象征意义。结合“明眸皓齿”的特点，最贴切的生肖当属兔。

首先，兔子以其灵动的眼睛著称，人们常用“红宝石般”的眼神来形容兔子的眼睛，这与“明眸”的形象高度契合。其次，兔子的牙齿洁白整齐，尤其是它们那对长长的门牙，不仅美观，还象征着生命力和活力。因此，“明眸皓齿”这一成语非常适合用来形容兔子。

从文化寓意上看，兔子在中国传统中被视为吉祥、温柔和善良的象征。它与月亮紧密相连，常被描绘为月宫中的仙兔，手持药杵捣制长生不老药，进一步强化了其纯净美好的形象。这种特质也与“明眸皓齿”所传递的美好印象相辅相成。

综上所述，“明眸皓齿”打一生肖指的是兔，它不仅在外形上符合描述，其内在的文化含义也完美诠释了这个成语的精髓。