“七嘴八舌”是一个成语，形容人多嘴杂，议论纷纷。如果用它来形容一个生肖，最贴切的当属猴。

猴子天性活泼好动，聪明机灵，善于模仿，常常表现出一种热闹、喧闹的状态。在十二生肖中，猴属灵活、聪明、反应快，与“七嘴八舌”的热闹场景非常契合。猴子喜欢跳跃攀爬，动作敏捷，又常给人带来欢笑和乐趣，这与人们在讨论时各抒己见、热闹非凡的情景不谋而合。

此外，“七嘴八舌”也隐含了沟通交流的意义，而猴的形象本身象征着智慧与社交能力。猴年出生的人通常性格开朗，善于交际，在人群中总能成为焦点。他们思维活跃，喜欢参与各种话题，这也让人联想到“七嘴八舌”的氛围。

因此，将“七嘴八舌”比作猴，既体现了其灵动的特点，又暗含了热闹、喧哗的场景，让人会心一笑。这一比喻生动形象，令人印象深刻。