“西山饿夫”并非直接关联生肖的成语或词汇，但可以通过拆解和分析来理解其含义。

“西山”指代西方的山岭，常用于象征隐逸之地或远离尘世的地方；“饿夫”则指饥饿的人，带有困顿与无奈的意味。综合来看，“西山饿夫”可以形容一位隐居于山林之间却生活清贫、食不果腹的隐士形象。

关于生肖，若需推测，“饿夫”暗示了贫穷困苦的状态，而“西山”又让人联想到远离喧嚣的生活方式，可能更贴近某些性格内敛、低调且具有隐士气质的属相。例如，生肖中属兔者多谨慎稳重，善于独处；属鼠者机敏灵活，适应力强，两者都可能符合“西山饿夫”的意境。

不过需要注意的是，“西山饿夫”本身并无明确指向特定生肖的传统释义，更多是文学作品中的象征性表达。若要具体落实到某一生肖，还需结合个人经历及性格特点加以判断。总之，这一词语主要用来描绘一种超然物外却又现实艰辛的生存状态，而非单纯指向某种动物属性。