“患难相扶”是一则成语，意为在困难中互相帮助扶持。将其与生肖结合，最贴切的答案是“牛”。以下是对这一答案的全面释义：

牛以其勤劳、坚韧和团队协作的精神著称。在农业社会中，牛是农民的重要帮手，它们默默付出，不畏艰辛，象征着互助与支持。同时，牛的性格温顺而踏实，能够在困境中稳扎稳打，展现出患难中的担当与责任。

从生肖文化来看，牛属土，对应大地，寓意脚踏实地、吃苦耐劳。其形象也常被赋予忠诚、可靠的意义，与“患难相扶”的精神高度契合。此外，在十二生肖中，牛排名第二，象征着力量与稳定，能够带领群体共同面对挑战。

因此，“患难相扶”作为谜面，指向生肖牛是最为精准且符合逻辑的答案。它不仅体现了生肖文化的深厚内涵，还传递了中华民族重视团结互助的传统美德。