“七孔八洞”是一个有趣的谜语，它所对应的答案是生肖中的“鼠”，对应的数字为“1”。接下来我们来详细解析这个谜题。

首先，“七孔八洞”指的是老鼠的生理特征和生活习性。老鼠有七个孔（两只眼睛、两个耳朵、两个鼻孔、一张嘴）以及八个小洞（四肢的关节和尾巴的连接处），这与谜面非常贴合。此外，老鼠善于挖掘洞穴，常常在地下或墙壁中钻出许多小洞，这也是“八洞”的形象化描述。

其次，从生肖的角度来看，鼠位列十二生肖之首，象征着机敏、灵活与旺盛的生命力。在中国传统文化中，鼠被视为智慧与财富的象征，寓意着勤俭节约、善于积累。因此，将“七孔八洞”与鼠联系起来，不仅符合其外貌特点，也体现了其生活习性和性格特质。

最后，结合生肖排序，鼠对应的数字为“1”。这一数字不仅代表了鼠在生肖序列中的位置，还寓意着开端与希望，与鼠作为“开山鼻祖”的地位相呼应。

综上所述，“七孔八洞”通过生动形象的语言描绘了鼠的特点，最终指向生肖中的鼠及其对应的数字“1”。这一谜语既有趣味性，又蕴含深厚的文化内涵，值得细细品味。