“蓬头散发”这一成语用来形容头发凌乱、不整齐的状态。如果将其与十二生肖结合，通过拆解和联想，“蓬头”可以联想到猪的头部圆润且常被描绘为毛发较浓密的形象；而“散发”则可联想到猴子灵活、调皮的性格特点，猴子的毛发通常较为蓬松。

综合分析，“蓬头散发”更倾向于指向生肖猪。因为猪的外貌特征符合“蓬头”的描述，其性格憨厚、随性也与“散发”所传达的不拘小节相契合。此外，在传统文化中，猪象征着富足、喜庆，虽然看似随意但充满生活气息，这也暗合了“蓬头散发”背后轻松自在的意涵。

因此，答案是生肖猪。当然，这种趣味谜题的答案往往具有一定的开放性，也可以从其他角度解读，但基于上述逻辑推理，猪是最贴切的选择。