这个谜语“百里挑一无人敌，大智若愚无人知”所描述的生肖是鼠（1）。

首先，“百里挑一”可以理解为从众多事物中挑选出最优秀的一个。在中国传统文化中，鼠被认为是十二生肖之首，象征着机敏与智慧，能够巧妙应对各种复杂情况，因此有“百里挑一”的意味。

其次，“大智若愚无人知”则突出了鼠的特性：外表看似平凡甚至有些不起眼，但实际上内心聪慧且充满谋略。老鼠善于隐藏自己，不轻易暴露锋芒，这正符合“大智若愚”的形象。此外，在民间故事和传说中，鼠常常以聪明机警的形象出现，比如“老鼠嫁女”等经典情节，进一步强化了这一寓意。

因此，综合以上分析，“百里挑一无人敌，大智若愚无人知”所指的生肖正是鼠，对应的数字为1。希望我的解答能帮助您更好地理解和记忆这一趣味知识！