“应知温食不容易，挨饿抵恶方恨迟”这句话出自《增广贤文》，意在提醒人们珍惜食物、懂得感恩。这句话并没有直接提到生肖，因此需要通过解读其中的含义来推测与之相关的生肖。

首先，“温食不容易”强调了获得温饱的艰辛，这与勤劳持家、踏实努力的品质相契合。在十二生肖中，牛、羊和鸡等生肖以勤勉著称，它们通常象征着吃苦耐劳的精神。尤其是牛，它在中国文化中被视为勤奋工作的象征，耕田、拉车都需要牛的付出，因此牛可能与这句话有较高的关联性。

其次，“挨饿抵恶方恨迟”则表达了对错误行为的反思。当人们经历饥饿时，才意识到避免恶行的重要性。这种对错误行为的警醒，与鼠和猴这类灵活机智但有时容易投机取巧的生肖形成对比。相比之下，龙和狗更符合这种自我反省的性格特征。龙象征威严与忠诚，而狗则以忠诚守信闻名，两者都体现了“方恨迟”的悔悟精神。

综合来看，这句话更适合对应牛或狗这两个生肖。牛代表了辛勤劳动带来的满足感，而狗则展现了从错误中吸取教训的过程。当然，这也只是基于传统生肖文化的延伸理解，并非绝对答案。每个人都可以根据自身的生活体验去寻找最适合自己的生肖解读。