“兴高采烈”是一个形容人情绪高涨、非常开心的成语，与生肖文化结合，可以联想到生肖中充满活力、乐观向上的动物。经过分析，这个谜语的答案是猴。

答案：猴

解释：

1. “兴高采烈”寓意活泼快乐

猴子天性机灵、好动，经常表现出调皮可爱的姿态，给人一种轻松愉快的感觉。它们的动作敏捷、表情丰富，常常让人忍俊不禁，因此用“兴高采烈”来形容再合适不过。

2. 生肖中猴子的特性

在十二生肖中，猴子排第九位，象征聪明、灵活和充满活力。古人认为猴子善于模仿，也代表智慧和创造力。这些特点都与“兴高采烈”的状态相符。

3. 文化背景中的联想

在中国传统文化中，猴子常被赋予吉祥的寓意。例如，《西游记》里的孙悟空神通广大，他不仅是勇敢的化身，也是乐观精神的体现。这种形象进一步加深了“猴”与“兴高采烈”之间的联系。

综上所述，“兴高采烈”打一生肖的答案是猴，这一选择既符合生肖的特点，又贴合成语本身的含义，是一种文化与语言趣味的结合。