这个谜语“十五云开凤展翎，门前白水对龙窟”描绘了一幅生动的画面，结合传统生肖文化来解析，答案是龙。

第一句：“十五云开凤展翎”

- “十五”可以理解为“望”，即满月之时，天空中的云层散开，露出明亮的月亮。这里用“凤展翎”来形容一种华丽而自由的姿态，凤凰是中国传统文化中的神鸟，象征着高贵与祥瑞。

- 这一句隐喻了龙的形象，因为龙常常与云雾相伴，当云雾消散时，龙的身影就显现出来，同时“凤展翎”的优雅也让人联想到龙腾飞时的雄伟姿态。

第二句：“门前白水对龙窟”

- “白水”指的是清澈的水流，“龙窟”则是龙居住的地方。这句描述了一个场景：门前有潺潺流水，而对面就是龙所栖息的洞穴。

- 龙在中国文化中不仅代表着权力和尊贵，还与水息息相关，掌管风雨雷电，因此“白水对龙窟”进一步点明了龙的主题。

综合来看，这则谜语通过自然景象和象征意义巧妙地指向了生肖中的龙。龙作为中华民族的图腾，集智慧、力量与吉祥于一体，在中国文化中具有深远的影响。因此，答案就是龙！