“乱人耳目”这四个字看似复杂，但结合生肖的特性，可以巧妙解读。生肖是十二地支与动物的对应关系，每个生肖都有其独特的象征意义。

“乱”可理解为混乱、迷惑，而生肖中属兔和属蛇都具有这种特质。兔子灵动狡黠，常让人难以捉摸；蛇则神秘莫测，善于隐藏行踪。两者都能体现“乱人耳目”的特点。

“人”指向生肖中与人类生活密切相关的动物。属狗和属猪较为贴合，狗忠诚可靠，猪憨厚可爱，它们的行为模式容易被人们理解和接受，但也可能因过于随性而显得“乱”。

“耳目”则暗示敏锐感知力。生肖中属鼠和属猴最符合这一描述。老鼠机警聪慧，总能察觉细微变化；猴子活泼好动，善于模仿各种动作，给人以眼花缭乱之感。

综合来看，“乱人耳目”最贴切的答案应为属蛇。蛇不仅外表冷艳迷人，行动隐秘难测，而且性格复杂多变，常让人捉摸不透，完美契合谜面所传达的信息。这也提醒我们，在日常生活中要保持清醒头脑，避免被表象迷惑。