“极目远眺”是一则有趣的生肖谜题，要求通过描述的意境猜出对应的生肖，并进一步对应到一种动物。这道谜题结合了生肖文化与语言趣味性，具有一定的挑战性。

分析：

1. “极目远眺”的含义

“极目”表示用尽眼力去看，强调视野开阔；“远眺”则是指向远方看。这一成语通常用来形容人登高望远、心怀壮志的情景。从生肖的角度来看，这种行为与生肖中的“蛇”非常契合。

2. 生肖“蛇”的特点

蛇是十二生肖之一，它虽无脚却能灵活游走，常被赋予敏锐和机警的形象。蛇的眼睛通常很大，视力极佳，能够在广阔的环境中捕捉猎物或观察四周情况。因此，“极目远眺”可以象征蛇的特性——善于观察和洞察。

3. 谜底延伸为动物

如果进一步将“蛇”转化为具体的动物，答案可能是“眼镜蛇”。眼镜蛇不仅拥有敏锐的视觉，还因颈部扩张形成的“眼镜”状斑纹而闻名。同时，它的捕食方式也符合“极目远眺”的动作，即静待时机，迅速出击。

总结：

综合以上分析，“极目远眺”对应的生肖是“蛇”，而作为具体动物的答案则是“眼镜蛇”。这个谜题巧妙地融合了生肖文化和自然界的生物特征，既考验了逻辑推理能力，又增添了趣味性。