“绿豆糕一份，双皮奶两份”看似是饮食搭配的描述，实则是一道有趣的谜题。我们需要从生肖和动物的关联中寻找答案。

首先，“绿豆糕”让人联想到绿色，而“双皮奶”则是粤式甜品，常与广东文化相关联。在十二生肖中，牛、羊、猴等动物都可能通过食物或颜色被隐喻，但这里更倾向于结合谐音和文化背景来解谜。

接下来分析“生肖打一个动物”的要求。“打”在这里可以理解为一种比喻或对应关系。例如，生肖中的某些动物会让人联想到其他特定的形象或特征。比如“鼠”聪明机灵，像一只狡猾的小狐狸；“兔”温顺可爱，像森林里的小兔子。

综合考虑，“牛”可能是最佳答案。“绿豆糕”的绿色让人想起草原上的青草，而牛是食草动物，两者契合度较高。同时，“双皮奶”需要牛奶制作，而牛正是提供牛奶的来源，进一步加强了线索的指向性。

因此，这句谜语的答案是牛，它既符合生肖的要求，又与食材描述高度匹配。这种谜题不仅考验逻辑思维，还融入了文化趣味，展现了汉字语言的魅力。