“咬字眼儿”是一种有趣的文字游戏，要求通过谜面的描述猜出对应的生肖动物。这道题目结合了语言趣味性和生肖文化的特色，既考验解谜者的逻辑思维，又需要对生肖文化有一定的了解。

谜面中的“咬字眼儿”可以理解为与“口”相关的动作或特征，暗示所指的生肖动物可能与嘴部行为有关。结合生肖的特点，最符合这一描述的是鼠。理由如下：

1. 生肖鼠的特点：老鼠善于啃咬东西，比如木头、谷物等，这种行为与“咬字眼儿”的含义相符。

2. 文化象征：在中国传统文化中，鼠被视为机敏、灵活的代表，其敏锐的行动力和生存智慧也暗合“咬字眼儿”的灵动感。

3. 谐音趣味：若从谐音角度考虑，“咬字眼儿”也可引申为“咬文嚼字”，进一步指向生肖鼠——因其小巧灵动，常被赋予聪明机智的形象。

因此，综合以上分析，“咬字眼儿”对应的生肖是鼠。这不仅体现了谜题设计的巧妙性，也展现了生肖文化背后的深厚内涵。希望这个解答能为大家带来启发！