“揭不开锅”是一句俗语，通常用来形容生活困窘、经济拮据的状态。这个谜题要求我们找到一个与生肖相关的数字答案。

要解答这个问题，我们需要结合生肖的顺序和其象征意义进行推理。生肖是中国传统文化中的十二种动物，分别对应着每年的属相，依次为鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。每个生肖都与一个数字（1到12）相对应。

“揭不开锅”暗示了一种贫困或匮乏的情景。从生肖的角度来看，“鼠”常被认为是精明且善于积蓄的形象，而“猪”则象征丰饶和满足。因此，这里的谜底可能更倾向于那些与贫穷或缺乏关联的生肖。

综合分析，“鸡”是一个较为贴切的答案。在中国文化中，“鸡”有时被视为勤俭节约的象征，同时也因为“无米下锅”的窘迫状态而显得契合“揭不开锅”的描述。按照生肖顺序，“鸡”对应的数字是 10。

因此，答案是：10。