“鱼跃鸟飞”是一则生肖谜题，通常用来形容充满活力与生机的场景。结合生肖的特点和寓意，这句描述最贴合的是生肖“龙”。以下是详细分析：

一、鱼跃：

鱼跃象征着灵活、自由以及旺盛的生命力。在十二生肖中，蛇虽然也有灵动之感，但其形象更偏向于柔韧而非跃动；而龙则完美契合这一特点，它在中国文化中常被描绘为腾云驾雾、呼风唤雨的存在，其形象本身就带有飞跃、腾空的动态美感。

二、鸟飞：

鸟飞代表飞翔、高远的志向。同样地，蛇不具备飞翔能力，而鸡虽有展翅之意，却无法完全体现“飞”的高度与气势。相比之下，龙作为传说中的神兽，既能翱翔天际，又能潜入深渊，其形象与“鸟飞”相辅相成，展现了非凡的灵性和自由奔放的精神。

三、生肖数字对应：

根据传统生肖顺序，“龙”排在第三位，对应的数字是“3”。因此，“鱼跃鸟飞”所指的生肖为“龙”，其对应的数字即为“3”。

综上所述，“鱼跃鸟飞”暗含了对生命力、创造力及高远追求的赞美，这些特质集中体现在生肖龙身上，故答案为“3”。这一谜题不仅体现了中华文化的博大精深，也通过生动的意象传递了积极向上的精神内涵。