这个描述可能不是直接对应某一个特定的生肖，而是反映了农业社会中人们的日常生活和劳动场景。我们可以拆解来看：

“出而作绿田间”：这句描述的是人们在田野里劳作的情景，这与农耕文化紧密相关。在中国传统的十二生肖中，并没有直接与农田劳作相关的生肖。

“守家护院”：这表示保护家园，这可能更倾向于一种责任或角色，而不是特定的动物特征。在中国的十二生肖中，狗和猪有时候被赋予守护家园的象征意义，因为狗有看家护院的传统，而猪则象征着财富和稳定，但这两者都未能完全匹配上述描述。

如果硬要从十二生肖中寻找与之相近的形象，可能会更倾向于牛（丑牛），因为在传统观念中，牛是勤劳耕作的代表，但依然无法完全匹配所有的描述。

因此，这个描述更像是对古代农村生活的一种概括，而非直接指向某个具体的生肖。