这个谜语的答案是“猴”。

解析如下：

- “不拿金为贵”：猴子常被描绘为聪明且机灵的动物，它们不会去追求金钱，而是更注重自由和快乐，这与“不拿金为贵”的意思相吻合。

- “天体南观示”：在中国古代文化中，猴子被认为与“火”有关，而“火”的方位是南方。此外，猴子常常模仿太阳的运动轨迹，象征着“天体”。

- “明香一对腊”：“明”代表光明，“香”可以理解为香气，而“一对腊”则指对称的两个东西。这句话可能是在描述猴子的智慧和对称的身体结构。

- “戏弄美人家”：猴子以其活泼好动、喜欢玩耍的性格著称，也常被描绘成调皮捣蛋的形象。

综合以上分析，这个谜底指向的是生肖中的“猴”。