对于“在外出门小心好凡事低调平安喜是什么生肖”这一问题，我们可以从生肖的性格特点来推测。

在十二生肖中，有些生肖天生谨慎、低调，懂得避免不必要的麻烦。其中，鼠生肖因其机智灵活、行事小心而著称。鼠年出生的人通常心思细腻，善于观察周围环境，行事低调以减少风险，这与题目中的“小心好凡事低调”相呼应。

此外，“平安喜”可能暗示着这一生肖追求平稳、和谐的生活，不愿过多张扬。鼠生肖在传统文化中也常与吉祥、平安联系在一起，如“鼠年大吉”等祝福语。

综上所述，结合生肖的性格特点和题目描述，“在外出门小心好凡事低调平安喜”可能指的是鼠生肖。当然，这仅是一种推测，具体还需根据个人理解和文化背景来判断。

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