这个问题是一个典型的谜语，通过描述一种特定的情境来暗示一个生肖。我们可以根据题目中的描述进行分析：

“平地不见半亩田”意味着在平坦的地面上看不到农田，这实际上是在描述一个空旷、无物的场景。而“五湖四海没有水”则进一步强调了这种空旷和无物的状态，连广阔的水域都干涸了。

结合这些线索，我们可以联想到生肖中的“龙”。龙在中国文化中常常与天空、海洋等广阔无垠的领域相联系，而且它并不真正存在于现实世界中，就像平地上没有农田、五湖四海没有水一样，是一种超现实的存在。

因此，这个谜语所指的生肖是“龙”。这个解释既符合题目的描述，也契合了中国文化中关于龙的神话和象征意义。