“吉羊应运二十年”所指的生肖是羊。以下是对该说法的综合解释：

1. 吉羊：在中国文化中，“羊”通常被视为吉祥的象征。这里的“吉羊”既包含吉祥的寓意，也直接指向生肖羊。

2. 应运：“应运”一词常用来形容某种事物或现象顺应时运而生。在此谜语中，它可能暗示着某个特定的时间节点或周期的开始，与“二十年”这一时间跨度相呼应。

3. 二十年：这是一个明确的时间线索，指的是二十这个数字，也可能暗示着某个二十年的周期。在生肖文化中，有时会以十二年为一个周期进行推算，但这里的“二十年”更可能是强调一个较长的时间段。

综上所述，“吉羊应运二十年”通过吉祥的寓意、时间的暗示以及生肖文化的背景，巧妙地指向了生肖羊。