这个问题是一个典型的谜语，需要结合中国的生肖文化和谜语中的线索进行推理。谜语“牧马之犬蛇兔伴，两次三回闹风云”包含了几个关键的生肖元素和动作描述。

首先，“牧马之犬”显然指的是狗这一生肖，因为狗常被用作牧羊犬。接着，“蛇兔伴”可能意味着与蛇和兔相关的生肖或者情境，但这里更可能是作为干扰信息。

关键在于“两次三回闹风云”，“两次三回”可能暗示着某种重复或变化的模式，而“闹风云”则带有一种动荡、变化的意味。在十二生肖中，唯一一个与风云变化紧密相关，且常被赋予变动、灵动特性的生肖是龙。

综上所述，虽然谜语中包含了多个生肖元素，但结合整体语境和中国的传统文化，最准确的生肖答案应该是龙。龙在中国文化中象征着权威、力量和变化，与“闹风云”的意境相吻合。