对于谜语“角灯闪烁满天忙，眼望天空回忆美，打一生肖”，我们可以从描述中提炼关键信息来推理答案。

首先，“角灯闪烁满天忙”可能暗示着夜晚的繁忙与光亮，这与某些生肖在夜间的活动习性相吻合。接着，“眼望天空回忆美”则描绘了一种仰望与怀念的情境，这往往与具有浪漫或怀旧情怀的生肖相联系。

结合这些线索，我们可以推断这个谜语描述的生肖是“牛”。在十二生肖中，牛是勤劳的象征，常在田间劳作至夜幕降临，其形象也与稳重、怀旧相符。此外，“角灯”也可能隐喻牛角，进一步强化了牛作为答案的合理性。

当然，谜语解答往往带有一定的主观性和文化差异性，以上解释仅供参考。在实际应用中，还需结合具体语境和文化背景来理解。