这个问题实际上是一个结合了传统文化与生肖猜测的趣味谜题。“欲钱看瓦匠的双手”这一表述，从字面上看似乎与生肖无直接关联，但我们可以从寓意和象征意义上进行解读。

瓦匠的双手代表着勤劳与技艺，是创造美好生活的工具。在十二生肖中，牛以勤劳著称，与瓦匠的精神颇为契合。牛不仅勤劳耕耘，还象征着稳重与坚持，这些品质在瓦匠的工作中同样重要。

因此，若要从科学角度结合生肖文化进行解答，“欲钱看瓦匠的双手”或许可以隐喻为勤劳、技艺与稳重的象征，而这些特质在生肖牛中得到了很好的体现。所以，最佳生肖猜测可以是“牛”。当然，这更多是一种文化联想与趣味解读，实际生肖的确定并无科学依据。