这个问题是一个典型的谜语，将“瓦匠的双手”与生肖相联系，要求我们找出一个最符合描述的生肖。

首先，理解“瓦匠的双手”意味着勤劳、技艺和实践能力。瓦匠的工作需要精确和细致的手工操作，这通常与耐心和专注力紧密相连。

在十二生肖中，牛是勤劳和坚韧不拔的象征。它们以不懈的努力和稳定的步伐著称，这与瓦匠工作的特质相吻合。瓦匠需要耐心和持久的努力来完成他们的作品，正如牛在农田里默默耕耘，不断前进。

因此，结合这些线索，“欲钱看瓦匠的双手”所指的精准最佳生肖很可能是牛。这个谜语巧妙地利用了瓦匠双手所代表的勤劳和技艺，与牛的特质相联系，形成了一个富有深意的谜语。

综上所述，答案是牛。